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第1000章（第2页）

【‘匠心PUA’！哈哈哈哈哈哈！品神又自创黑话了！这个词绝了！】

【金毛小哥的脸都绿了，我感觉他快要当场给老板表演一个土下座了！】

【刺激！太刺激了！我就喜欢看品神在别人的主场砸场子！】

陈品开启了“品一口小课堂”模式。

“在聊这碗面之前，咱们先聊聊东瀛拉面本身。”

“很多朋友可能不知道，东瀛拉面，其实是个‘混血儿’。它的爹，就是咱们华夏的汤面。”

他声音平稳，。

“一百多年前，咱们的侨胞把中式汤面带到东瀛的港口城市，比如横滨、长崎。那时候还不叫‘拉面’，叫‘支那荞麦面’。后来，东瀛人觉得这名字不好听，就根据做法，改叫‘拉面’。”

“所以，从根上说，东瀛拉面，是咱们中餐的徒弟。”

“但是，这个徒弟，很有想法。”

陈品话锋一转。

“他发现师父教的东西，太随性了。今天心情好，汤多放点料；明天手一抖，面多煮了两秒。味道不稳定。”

“于是，这个叫‘东瀛’的徒弟，开始琢磨一件事——标准化。”

“他把熬汤的骨头种类、比例、时长，全部用数据固定下来。把做面的面粉品牌、筋度、含水量，全部量化。甚至连煮面的时间，都要用秒表卡着。”

“最终，他成功了。他创造出了一种‘只要严格按照说明书操作，谁都能做出8分味道’的稳定产品。这就是我们今天吃到的，绝大多数东瀛拉面的本质。”

他顿了顿，拿起筷子，指了指吧台后面那口巨大的汤锅。

“这口汤，就是‘标准化’的极致体现。18个小时，恒温熬煮，撇沫的时间、搅动的频率，我相信都有一套严格的SOP。所以它才能保证每一碗汤的味道，都一模一样。”

“这很厉害，非常厉害。这是工业文明的胜利，是现代餐饮的基石。”

黄浩然听到这里，脸色稍微缓和了一点。

品神这是。。。。。。在夸他？

【卧槽！品神牛逼！吃一碗面，顺便把餐饮发展史都给我们科普了！】

【原来拉面是咱们传过去的！涨知识了！】

【所以品神的意思是，这碗面好是好，但好得像个机器人做出来的？】