
粹的油脂香气充斥着这个小小的院子,让唐家五口人从刚才起就再也没人能顾得上说话,一直在默默的咽口水。 唐母先是把那七两的猪肥膘切成小块,扔到锅里炼出了猪油。 锅里一开始呲呲啦啦的响,但越是到后面越归于平静,猪油从肥膘里涌了出来,肥膘快速的变小,最后成了金灿灿的油渣,被篦子捞出来,放到小瓷碟上,而金黄的油脂被盛入了家里一直放猪油的小瓷罐里。 唐辛辛在穿到七零年代之前会刷短视频,经常能看到别人说家里有一个祖传的盛猪油的浅黄色搪瓷大盆,但唐家却没有这样的盆。 因为那个盆太大了,能放的猪油太多了,唐家也就在年底分年猪的时候能分到一块带有大肥肉的猪肉,平时是不舍得买肥肉来炼猪油的。 一个巴掌大的带盖小碗就足够家里用了——而这一个小碗里...